El granito

Hermitage no se entiende sin el granito.

Bajo muchas de sus viñas se encuentra una roca dura y antigua que obliga a las raíces a profundizar en busca de agua y nutrientes. Ese esfuerzo se refleja después en el vino.

El granito no aporta aromas de forma directa, pero influye en la estructura, la tensión y la personalidad de los vinos. Muchos aficionados describen los grandes Hermitage como vinos de una energía especial, capaces de combinar potencia y elegancia.

Las laderas graníticas también presentan un desafío para los viticultores. Trabajar estas pendientes exige esfuerzo, experiencia y respeto por el terreno.

Quizá por eso Hermitage no es solamente un viñedo. Es el resultado de siglos de adaptación entre la naturaleza y las personas que han cultivado esta colina.